Planowanie asortymentu i zarządzanie asortymentem w handlu modowym
Planowanie asortymentu to ustalenie, ile modeli, kolorów i rozmiarów kupić w każdej kategorii i na każdy rynek, aby jak najwięcej sprzedać w pełnej cenie. Markom modowym i dystrybutorom pomagam zbudować taki plan na oczyszczonych danych sprzedaży — z budżetem open-to-buy w Excelu i cotygodniowym monitoringiem w Power BI.
Problemy z asortymentem, które rozwiązuje planowanie asortymentu
Za dużo modeli, za mało głębokości na model
Kolekcja wygląda bogato w planie, ale w sklepie już w czwartym tygodniu brakuje podstawowych rozmiarów, a bestsellery nie mają zapasu.
Krzywe rozmiarów i kolorów przepisane z poprzedniego sezonu
Udziały rozmiarów kopiuje się z poprzedniego planu, więc braki towaru i zwroty po cichu zniekształcają każdy kolejny zakup.
Jeden asortyment dla bardzo różnych rynków
Ta sama kolekcja trafia na rynki o innym klimacie, poziomie cen i wielkości sklepów, a różnicę pochłaniają obniżki.
Zakupy i finanse pracują na różnych liczbach
Spotkanie zaczyna się od uzgadniania dwóch wersji sell-through zamiast od decyzji, co i ile kupić.
Co obejmuje planowanie asortymentu
Pięć etapów realizowanych po kolei. Po każdym zespół dostaje dokument lub model, z którym pracuje dalej.
Przegląd struktury asortymentu według kategorii i poziomów cen
Liczba modeli w kategoriach, progach cenowych i na rynkach zestawiona z historią sell-through i marży.
Krzywe rozmiarów i kolorów z oczyszczonych danych sprzedaży
Udziały rozmiarów i kolorów liczone po usunięciu zwrotów, tygodni z brakami towaru i promocji.
Plan zakupów i budżet open-to-buy w Excelu
Jeden model prowadzony przez planistów: ilości, koszt, marża i rozłożenie dostaw na miesiące i rynki.
Monitoring asortymentu w sezonie w Power BI
Cotygodniowy sell-through, pokrycie zapasu i kompletność rozmiarów według uzgodnionych definicji.
Warsztaty dla zespołu zakupów i planowania asortymentu
Dwie sesje i pisemna dokumentacja, aby kolejny sezon zespół zaplanował samodzielnie.
Wyniki planowania asortymentu dla marek modowych
sell-through w kluczowych kategoriach w pierwszym pełnym sezonie
liczby modeli przy większej głębokości sprawdzonych rozmiarów i kolorów
kosztów obniżek w dwóch kolejnych sezonach
Narzędzia w projektach planowania asortymentu
Excel do planu zakupów i budżetu open-to-buy
Rozłożenie dostaw w czasie i porównanie scenariuszy zakupu.
Power BI do monitoringu asortymentu w sezonie
Miary DAX dla sell-through, pokrycia zapasu i kompletności rozmiarów.
Dane z systemu PLM jako podstawa planu
Uporządkowane atrybuty kategorii, sezonu i koloru za każdą liczbą w planie.
Powiązane case study: Przebudowa planu asortymentu odzieży damskiej dla europejskiego dystrybutora
Przebudowa planu asortymentu odzieży damskiej dla europejskiego dystrybutora
Liczba modeli mniejsza o jedną piątą, a głębokość zakupu przeniesiona do sprawdzonych rozmiarów i kolorów.
Powiązane artykuły o analityce w handlu
Analiza ABC i XYZ asortymentu w Excelu krok po kroku
Jak zrobić analizę ABC i XYZ asortymentu w Excelu, jakie przyjąć progi i jak czytać macierz ABC XYZ w handlu modowym.
Jak zbudować krzywą rozmiarów na podstawie sprzedaży z poprzedniego sezonu
Jak policzyć krzywą rozmiarów z danych sprzedaży: usunąć braki towaru, zwroty i promocje, a potem wyliczyć udziały rozmiarów.
Category management w handlu modowym: zasady i etapy
Co to jest category management, jakie są jego etapy i czym różni się od planowania asortymentu w marce modowej.
Planowanie asortymentu — pytania
Planowanie asortymentu to proces, w którym ustala się, jakie produkty, w ilu wariantach i w jakich ilościach mają trafić do sprzedaży w danym sezonie i kanale. W modzie obejmuje liczbę modeli w kategoriach, poziomy cen, krzywe rozmiarów i kolorów oraz budżet zakupów. Dobry plan opiera się na historii sprzedaży, a nie na intuicji.
Category management to sposób zarządzania całą kategorią jak osobnym biznesem: jej rolą, cenami, promocjami i wynikami. Planowanie asortymentu jest częścią tej pracy i odpowiada na pytanie, co i ile kupić na sezon. W markach modowych oba procesy korzystają z tych samych danych o sprzedaży.
Struktura asortymentu to podział oferty na kategorie, podkategorie i poziomy cen wraz z udziałem każdej grupy w sprzedaży. Opisuje ją szerokość, czyli liczba kategorii i modeli, oraz głębokość, czyli liczba wariantów i sztuk na model. Przegląd struktury pokazuje, gdzie kolekcja jest zbyt rozdrobniona, a gdzie brakuje towaru.
Najlepiej dwa sezony sprzedaży na poziomie SKU i tygodnia, ze stanami magazynowymi, dostawami i zwrotami. Przydają się też atrybuty produktu: kategoria, kolor, rozmiar i cena. Jeden sezon wystarczy do pierwszego planu, ale krzywe rozmiarów są wtedy mniej pewne.
Tak. Model zachowuje jedną strukturę asortymentu, a głębokość zakupu, udziały rozmiarów i rozłożenie dostaw ustala osobno dla każdego rynku. Dzięki temu plany rynków pozostają porównywalne i łatwo je zsumować.
Porozmawiaj o planowaniu asortymentu w Twojej marce
Napisz, co do której kategorii masz najwięcej wątpliwości. Odpowiem, co musiałyby pokazać dane, żeby plan asortymentu był trafny.
Tatsiana